Меню Затваряне

Брашно от фава

Брашното от фава е произведено чрез смилане на сушени и белени зърна фава. С приятния си вкус и фина текстура и е подходящо за сладки и солени печива, панировки, палачинки и др.

Код: Няма Категория:

Брашното от фава може да се използва самостоятелно или смесено с други брашна. То е безглутенова алтернатива на обикновеното пшенично брашно. Богато е на протеини, фибри и витамини, а богатият му вкус и фина текстура го правят идеално за приготвяне на хляб, печива, кексове и други. Брашното от фава е една от съставките в класическата рецепта за френска франзела. Добавено към панировки то придава хрупкава текстура и богат вкус на пържените ястия. Подходящо е и за сгъстяване на сосове.

–––––––––––––

Снимките в сайта са илюстративни.
 

Употреба

Като добавка към сладки и солени печива, за панировки, сгъстяване на сосове и др. Може да се използва самостоятелно или смесено с други брашна.

Съставки

Смлени зърна от изсушена и белена фава /бакла/.

Хранителна стойност

Хранителна стойност на 100 г:
Калории/KCal/: 350 Kcal;
Мазнини: 1 г;
Фибри: 0.1 г;
Въглехидрати: 53 г;
Белтъчини 24 г.;
Сол: 0.16 г.

Също може да ви хареса…

  • Боб мунг е бобово растение, което се консумира сурово под формата на кълнове или сварено в яхнии, супи, салати, пастети. Подходящи подправки за боб мунг…

  • Боб адзуки е червен азиатски боб с много добри вкусови качества и богат хранителен състав. Подходящ е за салати, бобови пасти и кюфтета, ястия с…

  • Изсушени и белени зърна бакла за гарнитури, пюрета, салати, фалафели, супи, яхнии и др.