Ароматно и питателно песто, подходящо за подправяне на картофи, варени яйца, риба, паста или за бърза закуска с препечена филийка хляб.
Необходими продукти: 2 чаени чаши сурово белено тиквено семе, 6 супени лъжици зехтин, 2-3 скилидки чесън накълцани на ситно, 1 чаена чаша нарязан магданоз, 4 стръка нарязан пресен лук, половин чаша вода, 3 лъжици пресен лимонов сок, хималайска сол на вкус
Приготвяне: Половината от зехтина са загрява на тиган на умерен огън, добавят се тиквените семки и солта за няколко минути, като се бърка непрекъснато и се внимава да не загорят. Добавя се накълцаният наситно чесън и се загрява за около минута. Сместа се отстранява от огъня, изсипва се в дълбока купа и се оставя да изстине напълно. Добавят се магданозът, пресният лук, половин чаша вода, лимоновият сок и останалият зехтин и всичко се разбива в блендер.
Нашите продукти в тази рецепта: