Сайтът използва бисквитки (cookies) за изпълнение на поръчките и по-добро обслужване. Прочети повече Приемам

Пиле тика масала

Пиле тика масала
За прочутото индийско ястие пиле тика масала има десетки рецепти, които се предлагат в ресторантите по цял свят. Общото между тях е пилешкото месо и голямото разнообразие от подправки. Парченцата мариновано и печено пилешко месо са овкусени със соса – една балансирана комбинация от интензивни аромати, допълнена с мекия наситен вкус на малко сметана и свежите кисели нотки от домата. Нашата подправка тика масала съчетава всичко необходимо, за да постигнете желаната експлозия от аромати, характерна за индийската кухня, а рецептата е лесно изпълнима с продукти, които можете да намерите навсякъде.

Необходими продукти за пилето:

1 чаена чаша кисело мляко

1 супена лъжица лимонов сок

2 супени лъжици подправка тика масала

3 обезкостени пилешки гърди без кожа, нарязани на големи парчета

 

Необходими продукти за соса

2 супени лъжици масло

1  глава кромид лук

1 чаша течна сметана

5 лъжици доматено пюре

1/4 чаша нарязан пресен магданоз

4 супени лъжици подправка тика масала

Приготвяне на пилето:

В дълбока купа смесете киселото мляко, лимоновия сок, 2 супени лъжици подправка тика масала  и 1 ч.л. сол. Разбърквайте и потопете пилето в маринатата. Оставете го  в хладилник най-малко за 1 час, след което го опечете на силна скара. Най-добре е на дървени въглища, за да добие характерния аромат на пушек. Ако не разполагате със скара, запечете пилето на силна фурна за 15-20 минути от двете страни, като обръщате, за да се зачерви от двете страни.

 

Приготвяне на соса:

Разтопете маслото в голям тиган на средна температура. Добавете нарязания на ситно лук и го оставете да добие златист цвят.  Добавете сол на вкус и  4 супени лъжици отподправката тика масала, като разбърквате непрекъснато. Накрая изсипете сметаната и разреденото с малко вода доматено пюре. Оставете да къкри на слаб огън около 20 минути. Добавете опеченото пиле и оставете на котлона за още няколко минути.  След отстраняването от огъня, гарнирайте с нарязания магданоз. Сервирайте върху канапе от бял ориз.

Оставете коментар

* Име:
* E-mail: (Не се публикува)
   Уеб страница: (Адрес http://)
* Коментар:
Код за проверка

Нови продукти

  • Бадемово брашно
    Бадемово брашно

    Бадемовото брашно представлява фино смлени сладки белени бадеми....

    5,30 лв
  • Махлеб млян
    Махлеб млян

    Махлеб - подправка с аромат на горчив бадем и дива череша. Използва се в...

    8,00 лв

NaturaBloG

Последвайте ни във Фейсбук