Меню Затваряне

ЗАДУШЕНИ КАРТОФКИ С БИЛКИ

Необходими продукти

1 кг картофи, най-добре е да са малки и пресни,  половин пакетче масло или друга мазнина по избор, хималайска сол,  по половин чаена лъжичка сушени подправки – копър, розмарин, бял риган ронен, девисил,  1 ч. лъжичка чесън на прах, сокът от половин лимон.

Картофите се сваряват в подсолена вода, обелват се и ако са по-едри, се нарязват на половинки или четвъртинги. В  дълбок тиган с незалепващо дъно разтопете маслото и добавете картофките. Оставете да се задушат в маслото 10-15 минути, докато придобият златист цвят. Разбърквайте периодично, за да не загорят. Пригответе се дресинг от сушените подправки, чесъна на прах и лимоновия сок. Добавете към картофките, веднага след като ги отстраните от котлона. Ако е необходимо добавете още сол и разбъркайте добре. Оставете ястието да почине няколко минути под похлупак и сервирайте докато е още топло. Гарнирайте със свежа зелена салата.