Ябълков сладкиш с неустоим аромат и приятна плътна текстура. в която се усещат нежни парчета свежа ябълка. Тестото се приготвя лесно, само с дървена лъжица, без електрически миксер.
Необходими продукти:
2 яйца
1 ½ чаша олио
1 чаша кафява захар
сокът на половин лимон
1 ч.л. сол
2 ч.л. натурална ванилия или ванилин на прах /ароматизант/
1 ч.л. цейлонска канела на прах или мляна канела касия
1 ч.л. смлян махлеб
1 ¼ ч.л. сода бикарбонат
1 ½ чаша бяло брашно
1 ½ чаша брашно от лимец
3 зелени ябълки – обелени и нарязани на кубчета
1 чаша счукани орехи
Приготвяне
Фурната се загрява предварително на 180 градуса. Подготвя се кексова форма, внимателно намаслена и набрашнена.
Яйцата и захарта се разбиват в голяма купа. Добавят се ванилията, олиото, лимоновият сок, солта, махлеба, предварително смлян, канелата и се смесват добре. Добавя се брашното, предварително смесено със содата и се разбърват. Накрая се слагат ябълките и орехите. Получава се много гъсто тесто, което се изсипва в кексовата форма с помощта на силиконова шпатула.
Пече се около 75 минути, като периодично се проверява с дървена клечка. След опичане се оставя да почине десетина минути и се обръща в чиния. Поръсва се с пудра захар.
Нашите продукти в тази рецепта:
ванилин на прах /ароматизант/