Меню Затваряне

Зеленчукова запеканка с просо

Необходими продукти: 200 г просо, 2-3 моркова, 1 голяма глава лук, 100 г гъби печурки, 1 чаена чаша варен грах, 50 г краве масло, 100 г кашкавал, джоджен,розмаринчерен пипер

Просото се залива с вода в съотношение 2:1 и се вари десетина минути. Отстранява се от огъня преди да се е разварило. Морковите, лука и гъбите се нарязват на кубчета и се задушават в масло, докато поомекнат. Добавя се свареният грах. Зеленчуковата смес се осолява на вкус и се оставя още 3-4 минути на слаб огън, след което се изсипва в съда със свареното просо. Сместа се овкусява с джоджен, щипка розмарин и млян черен пипер. Разбърква се добре и се изсипва в съд за печене, предварително намазнен с малко олио. Поръсва се с настърган кашкавал и се пече в умерена фурна до зачервяване. Консумира се топло. Чудесно се допълва от салата от пресни зеленчуци.

–––––

Нашият асортимент:

Белено просо 1 кг


Белено просо 200 г