Меню Затваряне

Показване на 1–12 от 17 резултата

  • Подправката дафинов лист са листата на вечнозеленото лаврово или дафиново дърво Laurus nobilis – растение с твърди, жилави, тъмнозелени листа, родом от Средиземноморието и Мала…

  • Копърът ( Anethum graveolens L.) е едногодишно тревисто растение от сем.Сенникоцветни. Стъблото е единично, цилиндрично, високо до 120-130 см, листата са перести, нишковидни. Цветовете са…

  • Сушен джоджен – подправка за зрял фасул, ястия от спанак, лапад, коприва, киселец, агнешко, картофи, ориз, дроб сърма, салати.

  • Девисил – сушена листна подправка за бобената чорба, агнешки и пилешки супи, риба, дивеч, картофи, ориз, сосове.

  • Градинската чубрица /Satureja hortensis L./ е едногодишно тревисто растение от сем.Устоцветни. Тя представлява полухрастче с вдървеняло в основата си стъбло, високо до 50 см. В…

  • Мащерка сушена – подправка за супи от зеленчуци и варива, ястия от риба, говеждо месо, дивеч, черен дроб, пастети и др. Чаят от мащерка, самостоятелен…

  • Бял риган ронен е сушена листна подправка за пици, тестени изделия, наденици, печено месо, риба, яйца, супи, сосове. Характерно за белия риган е, че запазва…

  • В българската кулинарна традиция магданозът е мерудия за всяка манджа. Прилага почти във всички блюда – супи, яхнии, месни и зеленчукови ястия, салати, сосове. Комбинира…

  • Сушен босилек – подправка за домати, паста, пица, патладжани, сирене, пиле и др.  Изсушените и стрити листа на босилека са много подходящи за поръсване на яйца, варена…

  • Сушена салвия /Salvia officinalis/, градински чай – подправка за ястия от месо, риба, птици, сирена, яйца, варива. Използва се и като билка. Леко горчивият и пикантен…

  • Естрагон

      Сушен естрагон – подправка за риба, ориз, сирена, гъби, сосове, маринати за месо и зеленчуци, за ароматизиране на горчици.

  • АЛЕРГЕН Целината е двегодишно растение от сем.Сенникоцветни. Използваемите части са корените и надземната част – листата и стръковете. Зелените и изсушени листа се използват за…