Дългият пипер е подправка от семейството на пиперите с богат, комплексен аромат, подобен на черния пипер, обогатен с топлите нюанси на индийското орехче, карамфила, канелата…
Брашното от бял трън се произвежда от семена, обезмаслени чрез студено пресоване. Полученото кюспе се смила на мелници със сита до 1.25 мм. Използва се…
Бахар на зърна – подправка за дивеч, говеждо, риба, маринати за туршии. Бахарът е подходяща подправка за супи, рибни и месни ястия, маринати за дивеч, риби…
Белият синап са семената на едногодишно тревисто растение /Sinapis alba/ от семейство Кръстоцветни, което достига на височина до 60-70 см. Цветовете са жълти, събрани с…
Белият пипер са узрелите плодове на растението Piper nigrum, от което се добива и черният пипер. Цветът на пипера зависи от степента на зрялост на плодовете…
Червеният пипер 180 ASTA е получен от смилането на узрели и изсушени чушки от вида Capsicum Annuum. Отличава се с наситен червен цвят, характерен вкус и…
Подправката бахар /Pimenta officinalis/ е изсушеният плод на вечнозеленото пиментово дърво /Pimenta dioica/, разпространено в Мексико, Карибския басейн, Централна Америка. Името му произлиза от испанската…
