Горчицата се приготвя, като към 100 г горчица на прах се добавят 100 мл ябълков оцет, 50 мл мазнина /зехтин, олио или друга предпочитана мазнина/. Овкусява се със сол и мед или захар. Оставя се да престои в хладилник едно денонощие. Тази базова смес може да бъде допълнително овкусена с подправки по избор. Готовата горчица използвайте като подправка за наденички и меса на скара, в салатни дресинги, за мариноване и глазиране на меса преди печене, сосове за овкусяване на варени и печени картофи, яйца, майонези и др.
Горчицата на прах е готова суха смес за приготвяне на домашна горчица.
Също може да ви хареса…
-
Белият синап са семената на едногодишно тревисто растение /Sinapis alba/ от семейство Кръстоцветни, което достига на височина до 60-70 см. Цветовете са жълти, събрани с…
-
Хрянът на прах е приготвен от изсушени и смлени корени на хрян – натурална подправка с остър, пикантен вкус, подобен на горчицата, подходяща за директна…
-
Черният синап семе има остър пикантен вкус и приятен аромат. Подходяща подправка е за ястия от леща, печени зеленчуци, сотирани картофи, зеле, говеждо месо, пиле, риба,…
Свързани продукти
-
Подправката за яйца е балансирана комбинация от натурални подправки и смлени семена, внимателно подбрани и дозирани, така че да придадат завършен вкус на вашето блюдо.…
-
Подправка за боб – комбинирана подправка за овкусяване на ястия от зрял боб. Комбинирана подправка, създадена на базата на българската кулинарна традиция и вкус. Съставките…
-
Тика Масала е комбинирана подправка за традиционното индийско ястие пиле тика масала, което се приготвя от парчета печено пилешко месо със сос от сметана, домати…