Меню Затваряне

Кайенски пипер

Кайенският пипер е лют червен пипер, получен от изсушени и смлени на прах червени чушки  от вида Capsicum annuum. Името му идва от град Кайен във Френска Гвинея, откъдето произлиза.  Кайенският пипер е със сила на лютивината от 30 000 до 50 000 SHU. Scoville Heat Unit /SHU/ e единица мярка за измерване на лютивия потенциал на лютите чушки и по-конкретно на съдържащия се в тях капсацин.

 

  • 100g
  • 500g
  • 1kg
  • 5kg
Изчистване

Кайенският пипер на прах е универсална подправка, подходяща за всяко ястие, което изисква лют червен пипер, както по време на готвене, така и за поръсване на готовите блюда. Комбинира се добре с всички видове меса, морски дарове, сирена, яйца, зеленчукови ястия, сосове за барбекю, яхнии и др. Тъй като е много лютив, трябва да се дозира внимателно. Когато готвите с кайенски пипер, избягвайте да докосвате лицето си и особено очите. Пазете далеч от деца.

Съхранявайте кайенския пипер в тъмен съд, далеч от светлина, топлина и влага, за да запазите вкуса и аромата му.


кайен пипер, лютив пипер, чили


  • Снимките в сайта са илюстративни.

Съставки

Продуктът съдържа:

Изсушени и смлени червени кайенски чушки.

 

Също може да ви хареса…

  • Сечуански пипер

    Сечуанският пипер е китайска подправка с изразен цитрусов аромат и специфична пикантност, която стимулира вкусовите рецептори – прекрасен акцент върху печено пиле, ризото, морски дарове,…

  • Червеният пипер 120-140 ASTA е произведен в Испания от La Pastora – фамилна компания с традиции в производството на червен пипер от 1945 г.  Червен…

  • Пушеният червен пипер лютив Пиментон де ла Вера има остър пикантен вкус и силно изразен аромат на пушена червена чушка, получен чрез традиционната технология за…