Ориенталският синап е пикантна подправка, която може да се използва във всички рецепти, които изискват синап, като се дозира внимателно заради по-изразената лютивина. Комбинира се добре с черен пипер, бял пипер, лютив червен пипер и други топли подправки. Вкусът му се оприличава на този на хряна – острата лютивина бързо завладява синусите. Смлените семена могат да се използват за приготвяне на домашна горчица, салатни дресинги, пикантни сосове и др.
Ориенталски синап
Ориенталският синап /Brassica juncea/ е най-пикантната разновидност на синапа. Използва се за мариноване и консервиране, за овкусяване на оцет, като съставка на горчици и на подправкови смеси.
Съставки
Продуктът съдържа:
Семена от ориенталски синап /Brassica juncea/
Употреба
- Горчица
- салатни дресинги
- маринати
- подправкови смеси
- риба
- морски дарове
- колбаси.
