Предлагаме ви една класическа рецепта за коледни сладки с нашата специална празнична подправка.
Необходими продукти:
3 чаши брашно
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
1/2 чаена лъжичка сол
1/2 чаша разтопено масло
1/2 чаша пудра захар
1/2 чаша течен мед
1 яйце
1/2 пакет подправка за коледни сладки
За глазурата:
пудра захар 350 г
прясно мляко – 3-4 лъжици
разтопено масло – 20 г
1.Загрейте фурната на 200 градуса и покрийте две големи тави с хартия за печене.
2.Смесете брашното, содата, солта и подправката за коледните сладки
3.В отделна купа разбийте с миксер маслото и пудрата захар до получаване на гладък крем и след това добавете течния мед и яйцето. Разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
4.Постепенно и с непрекъснато разбъркване добавете сухата смес.
5.Разделете тестото на две равни части, огънете ги във фолио и ги оставете в хладилника за около час.
6.Извадете едната част от готовото тесто и го разточете върху набрашнена повърхност на кора с дебелина около половин см.
7.Изрежете фигурки с помощта на формички за сладки в желаната форма и го поставете върху приготвената тава с хартия за печене, като оставяте помежду им около 2 см разстояние. Подгответе по същия начин и останалата част от тестото.
8.Сладките се пекат около 8-10 минути, докато станат златисто кафяви. Оставете ги да изстинат напълно преди да ги декорирате.
Пригответе глазурата, като смесите всички съставки и разбъркате до получаване на хомогенна смес. По желание може да я раздели на части и оцветите в различни цветове с хранителни бои. С помощта на сладкарски шпниц украсете сладките. Оттук нататък всичко зависи от вашата фантазия.
