Меню Затваряне

Подправка за странджански дядо

Готова подправкова смес за странджански дядо – сурово сушен колбас от кълцано месо в обвивка от свински стомах.

 

  • 150g
  • 1kg
Изчистване
Код: Няма Категория:
Странджански дядо e традиционен сурово сушен колбас, който се приготвя от  кълцано червено свинско месо без тлъстини за предпочитане от плешка или бут. Месото се размесва с готовата подправкова смес в съотношение 30 г подправка за 1 кг месо. Пълни се в свински стомах или друга естествена обвивка. Притиска се, за да добие желаната форма и се суши на проветриво.
Подправката за странджански дядо съдържа сол, червен пипер, чубрица, чер пипер, лют пипер.

Съставки

Продуктът съдържа:

Съставки: сол, червен пипер, чубрица, чер пипер, лют пипер.

Употреба

30 грама подправка се добавя към 1 кг месо

Също може да ви хареса…