Меню Затваряне

Кимион семе

Кимион семе – подправка за колбаси, кюфтета, яхнии с месо, сирена, бульони.

Опаковка:
100 г – буркани PET
1 кг – пликове от газнепропускливо фолио

 

  • 100g
  • 1kg
Изчистване
Код: Няма Категории: ,

Подправката кимион са плодовете на едногодишно тревисто растение / Cuminum cyminum/, което произхожда от Средна Азия. Днес се отглежда в много страни от Европа и Азия, в Мароко, Египет, Северна Америка. В България се култивира от началото на 20 век предимно в южните части на страната.

Използваемата част на растението са плодовете, които имат характерен горчив вкус и силнен, топъл аромат, дължащ се на високото съдържание на етерични масла. В готварството понякога кимионът се бърка с кима, тъй като имат сходни имена и плодовете им си приличат, но те имат различен химичен състав, а най-бързо могат да се различат по аромата.

Кимионът е подходяща подправка за колбаси, кюфтета, кебапчета, яхнии, сирена, картофи. Комбинира се добре с черен пипер, червен пипер, лук, чубрица. Кимионът е една от съставките на кърито. С него може да се подправя и ракия – така наречената кимионова ракия.

Изберете разфасовка:

100g, 1kg

Съставки

Продуктът съдържа:

Семена от кимион /Cuminum cyminum/

Употреба

  • колбаси
  • кюфтета
  • яхнии
  • сирена
  • бульони