Меню Затваряне

Гарам масала

Гарам масала е смес от подправки, традиционна за индийската кухня. Съставът на подправката може да варира, но обикновено съдържа кориандър, кимион, кардамон, канела, индийско орехче, черен пипер, карамфил.

  • 100g
  • 250g
  • 1kg
Изчистване
Код: Няма Категории: ,

Буквално гарам масала означава топла подправка, но не защото е много пикантна, а защото има топъл аромат и загряващо действие.

Гарам масала е подходяща подправка за леща, боб, грах за ястия на зърнена основа – киноа, просо, нахут, елда; за ястия със спанак, лапад, картофи и др.

Гарам масала се добавя в края на готвенето, защото при продължителна термична обработка се губи комплексният аромат, който подправката може да предложи.

Изберете разфасовка:

100g, 250g, 1kg

Съдържание

Продуктът съдържа:

  • кориандър
  • кимион
  • кардамон
  • фенел
  • канела
  • индийски орех
  • звездовиден анасон
  • черен пипер
  • дафинов лист
  • карамфил

Употреба

Гарам масала е ароматна смес от подправки, използвани като база в много индийски ястия, подходяща за овкусяване на ястия с леща, боб, грах, киноа, нахут, елда, лапад, картофи и др.