Меню Затваряне

Пул бибер

Пул бибер е традиционна турска подправка. Приготвя се от лютиви червени чушки, изсушени без семенниците и натрошени на фини люспи, леко осолени и намаслени със слънчогледово олио. Пул бибер има наситен червен цвят, приятен плодов аромат и мека пикантност. Подходящ е за месни и зеленчукови ястия, за поръсване на  салати, сирена, яйца и др.

 

  • 100g
  • 250g
  • 1kg
  • 5kg
Изчистване

Пул бибер е известен още и като пипер Алепо на името на сирийския град, който се намира близо до турската граница. Произвежда се от добре узрели лютиви червени чушки, които се изчистват от семенниците и се изсушават на слънце леко осолени, след което се натрошават на фини люспи и се намасляват със слънчогледово олио. Мазнината запазва парченцата свежи и меки и подчертава аромата им. Пул бибер е лютив, но не прекалено. Лютивината е между 5 000 и 10 000 SHU. Пул бибер е подходящ както за трапезна подправка за поръсване на готови ястия, така и за добавяне по време на готвене към голямо разнообразие от рецепти. Традиционно се използва за овкусяване на кебапи, дюнери, кюфтета, месо за барбекю, маринати за печено агнешко или пилешко месо. се използва за овкусяване на кебапи, дюнери, кюфтета, месо за барбекю, маринати за печено агнешко или пилешко месо.

Съхранявайте пул бибер далеч от пряка слънчева светлина, топлина и влага, за да запазите вкуса и аромата му.


пул бибер, алепо пипер, лютив пипер, чили, червен пипер


  • Снимките в сайта са илюстративни.

Съставки

Продуктът съдържа:

Червен лют пипер на люспи, сол, слънчогледово олио

 

Също може да ви хареса…

  • кайенски пипер

    Кайенският пипер е лют червен пипер, получен от изсушени и смлени на прах червени чушки  от вида Capsicum annuum. Името му идва от град Кайен…

  • урфа бибер

    Урфа бибер, известен още като исот, е пикантна турска подправка. Произвежда се от лютиви червени чушки. Отличава се с тъмно лилав, почти черен цвят и…

  • Сечуански пипер

    Сечуанският пипер е китайска подправка с изразен цитрусов аромат и специфична пикантност, която стимулира вкусовите рецептори – прекрасен акцент върху печено пиле, ризото, морски дарове,…