Сухата смес за фалафели с бакла представлява комбинация от семена и подправки, които придават специфичния вкус и аромат на популярните вегетариански кюфтенца.
Състав:
бакла, нахут, СУСАМ, кориандър, кимион, чесън, сол, набухвател (сода бикарбонат)
Начин на приготвяне:
Към 250 g от сместа се добавят 200 ml гореща вода. Разбърква се добре и се оставя да престои минути 30 минути.
От сместа се оформят топчета или малки кюфтенца.
Оформените фалафели се пържат до златисто или се пекат в предварително загрята фурна на 180-200 градуса до кулинарна готовност.
–––––––––––––
Снимките в сайта са илюстративни.
