Меню Затваряне

Тандури масала

Тандури масала е индийска смес от подправки, подходяща за мариноване на месо, риба и зеленчуци, за овкусяване на сосове и майонези.

  • 100g
  • 500g
Изчистване
Код: Няма Категории: ,

Тандури масала е подправкова смес, която в индийската кухня е предназначена за готвене в специална цилиндрична глинена пещ тандур. Тандури е универсална подправка, която в нашите условия може да се използва за различни ястия, приготвени на котлон, фурна или барбекю. С тандури масала можете да приготвите марината за меса и зеленчуци, като разбъркате 2-3 лъжици от подправката в една кофичка кисело мляко. Месото трябва да престои с маринатата поне 1 час, но колкото по-дълго се маринова, толкова по-ароматно и сочно ще бъде, когато го опечете.

 


*Снимките в сайта имат илюстративен характер.

 

Съставки

Продуктът съдържа:

  • кориандър
  • кимион
  • сминдух
  • чесън
  • чeрен пипер
  • джинджифил
  • канела
  • индийско орехче
  • кардамон
  • карамфил

Употреба

Подправката е подходяща за мариноване на месо, риба и зеленчуци, за овкусяване на майонези и сосове.

Също може да ви хареса…

  • Гарам масала е смес от подправки, традиционна за индийската кухня. Съставът на подправката може да варира, но обикновено съдържа кориандър, кимион, кардамон, канела, индийско орехче,…

  • Рас ел ханут е смес от подправки, традиционна за Мароко, Тунис, Алжир. Името на арабски означава „началник на магазина“ и в северноафриканската кулинарна традиция това…

  • Тика Масала е комбинирана подправка за традиционното индийско ястие пиле тика масала, което се приготвя от парчета печено пилешко месо със сос от сметана, домати…