Меню Затваряне

Анасон семе

Семената от анасон са плодовете на едногодишно тревисто растение (Pimpinella anisum) от семейството на целината и магданоза – Сенникоцветни. На височина стъблото достига 30-60 см, има бели цветове. Плодовете са 3-6 мм. дълги, яйцевидни до продълговати. Цъфти през юни и юли.

Комбинира се добре с карамфил, индийско орехче, джинджифил.

  • 100g
  • 1kg
  • 5kg
Изчистване
Код: Няма Категории: , ,

Анасонът у нас се отглежда като етеричномаслена култура. Използват се плодовете и полученото от тях етерично масло. Ароматът и химическият състав са сходни с тези на звездовидния анасон. В кулинарията се използва главно за сосове, ястия от месо, дребни сладки, за посипване на хляб и други печива, за ароматизиране на ракия. Комбинира се добре с карамфил, индийско орехче, джинджифил.

Състав

Продуктът съдържа:

Семена от анасон (Pimpinella anisum)

Употреба

  • сосове
  • ястия от месо
  • дребни сладки
  • поръска на хляб и други печива
  • ароматизиране на традиционната ракия анасонлийка

Също може да ви хареса…

  • Джинджифил млян е подправка за десерти, кейкове, дребни сладки, мармалади, компоти, сладка, също и за салати, зеленчукови ястия, сосове и др.  Приготвен е от изсушени…

  • Звездовидният анасон е плодът на вечнозелено дърво от семейство Магнолиеви /Illicium verum/, което има красиви бледожълти цветове и плодове с формата на звезда. Произлиза от планинските…

  • Кардамон плод – ароматна подправка за сладки и солени ястия с месо, ориз, зеленчуци, за плодови сладкиши, печива, козунаци, хлябове, кафе, чай и др. Кардамонът,…