В кулинарията кимът се използва най-вече като подправка за солени тестени печива, за ароматизиране на сирена и млечни пастети.
Плодовете и етеричното масло на кима стимулират стомашната секреция и подпомагат храносмилането, затова се са подходящи и за ястия от трудносмилаеми храни и мазни храни – зеле, цвекло, тлъсти меса. Кимът се влага и в колбаси и консерви от месо, тъй като има противомикробно действие. Използва се и за приготвянето на ароматни напитки – ликьори и ракии.