Съставки
Продуктът съдържа:
Семена от черен синап /Brassica nigra/
Черният синап семе има остър пикантен вкус и приятен аромат. Подходяща подправка е за ястия от леща, печени зеленчуци, сотирани картофи, зеле, говеждо месо, пиле, риба, морски дарове, колбаси. Черният синап е задължителна съставка на едрозърнести горчици. Семената на черния синап са тайната съставка на някои видове къри и други подправкови смеси. Комбинира се добре с кимион, копър, сминдух, чесън, нигела, магданоз, черен пипер, естрагон и куркума.
Продуктът съдържа:
Семена от черен синап /Brassica nigra/
Бял синап семе – използва се за туршии и зеленчукови консерви, ястия от дивеч, риба, говеждо и птиче месо. Мленият синап е основната съставка на…
Сушен естрагон – подправка за риба, ориз, сирена, гъби, сосове, маринати за месо и зеленчуци, за ароматизиране на горчици.
Чимен семе – подправка за суджуци, наденици, кайзеровано месо, риба, месни ястия. Подправката чимен са семената на сминдуха – едногодишно тревисто растение от сем.Бобови, достигащо…
Девисил – сушена листна подправка за бобената чорба, агнешки и пилешки супи, риба, дивеч, картофи, ориз, сосове.
Сушен босилек – подправка за домати, паста, пица, патладжани, сирене, пиле и др. Изсушените и стрити листа на босилека са много подходящи за поръсване на яйца, варена…
Дългият пипер е подправка от семейството на пиперите с богат, комплексен аромат, подобен на черния пипер, обогатен с топлите нюанси на индийското орехче, карамфила, канелата…